A Tortorici la devozione a San Sebastiano prende forma in un ciclo articolato di celebrazioni di gennaio. La ricorrenza del 20 è un riferimento, ma non esaurisce i momenti che la comunità dedica al patrono.

Il visitatore può avvicinarsi alla festa cercando di comprenderne i gesti e i protagonisti, lasciando tempo anche al borgo. La documentazione storica descrive la tradizione; le modalità della singola edizione vanno verificate prima di scegliere la giornata del viaggio.